PAVOS TRUFAS DE OREO (RECETA DE ACCIÓN DE GRACIAS)

Esta semana es Acción de Gracias, y como sabéis siempre me gusta preparar alguna cosilla.

Este año he preparado unas graciosas (y deliciosas) trufas de oreo con forma de pavo.

Ingredientes (para 20 trufas):

Trufas:

20 galletas oreo®

50 g de chocolate negro derretido y atemperado

2 cucharadas de queso crema 

Cobertura:

340 g de chocolate negro 

¼ de taza de nata para montar 

Decoración:

Pasta de goma/fondant blanco, negro, naranja y rojo.

60 candy corns

1.    Con la pasta de goma o fondant hacemos los ojos, los picos y esa cosa que cuelga al lado del pico que aparentemente se llama carúncula.

2.    Trituramos las galletas en un procesador de alimentos, mezclamos el queso crema y el chocolate derretido y se lo añadimos poco a poco a las galletas trituradas hasta que quede una masa que permita formar bolas.

Formamos las trufas y las enfriamos.

3.    Derretimos los 140 g de chocolate junto con la nata. Cubrimos las trufas y dejamos atemperar.

4.    Antes de que la cobertura solidifique colocamos los ojos, pico, carúncula y 3 candy corns a modo de cola.

Refrigeramos antes de consumir.

¡Espero que os guste!