BROWNIE DE OREO

Hoy traigo una receta rápida, sencilla y deliciosa. Pensaba hacer el brownie que hago habitualmente sacado de un librito de recetas de Larousse que es solo de chocolate y me encanta, cuando pensé: ¿por qué no le añado algo que engorde aún más? Porque claro, han terminado las Navidades y no podemos desintoxicarnos del dulce de golpe.

Así que cogí las oreo que me quedaban, las trituré y las añadí a la masa.

Pues aquí va la receta:

Ingredientes:

100 g mantequilla

120 g chocolate negro para postres

2 huevos

80 g azúcar

60 g harina

8 galletas oreo trituradas + 4 troceadas para decorar

Precalentamos el horno a 180ºC  y forramos el molde con papel de horno.

Fundimos el chocolate con la mantequilla (al baño María o en el microondas con cuidado).

Batimos los huevos con el azúcar hasta que esté espumoso.

Añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla.

Añadimos poco a poco la harina y finalmente las oreo trituradas.

Echamos la masa en el molde y decoramos con las oreo troceadas.

Horneamos unos 20 minutos.

Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla, o en su defecto nos lo comemos cuando todavía esté calentito y derretido en el medio (ñam ñam).