TORRIJAS

Después de acabar los exámenes pensaba subir alguna receta pero no he tenido mucho tiempo, así que después de haber estado en el pueblo siendo cebada, especialmente a base de torrijas me parecía necesario subir la receta de las torrijas de mi abuela.

Ingredientes: 

1 barra de pan del día anterior (o especial para torrijas si las preferís más blandas)

1 litro de leche

100 gramos de azúcar

1 cucharadita de canela en polvo

3-4 huevos para rebozar

Aceite de oliva para freír

Azúcar y canela / almíbar / leche

Ponemos a calentar en un cazo la leche con el azúcar y la canela, sin llegar a hervir y retiramos del fuego.

Cortamos el pan en rebanadas de 2 cm y las mojamos en la leche.

Rebozamos en el huevo batido y freímos.

Por último las echamos azúcar y canela, almíbar, más leche o lo que prefiráis.