TARTALETA DE OREO® Y DOS CHOCOLATES

Después de estos meses inactiva por diversos motivos estoy de vuelta y espero poder compartir todas las recetas que tengo pendientes.

Para empezar, os traigo esta deliciosa y sencilla receta a la que no os podréis resistir.

Ingredientes:

Base:

35 galletas Oreo® 

60 g mantequilla

60  g chocolate negro troceado

Relleno:

200 ml nata para montar

150 g chocolate negro troceado

150 ml nata “para cocinar”

200 g chocolate blanco troceado

Para preparar la base trituramos las galletas, derretimos la mantequilla con el chocolate troceado y mezclamos todo.

Cuando sea una masa homogénea, la colocamos en un molde antiadherente (desmontable si queréis sacarla).

Refrigeramos durante al menos una hora.

Preparamos el relleno, para ello ponemos en un cazo los 200 ml de nata para montar con el chocolate negro troceado a calentar hasta que esté bien mezclado.

Vertemos la mezcla sobre la base y refrigeramos.

Mientras, vamos preparando la otra capa. Para ello volvemos a calentar en un cazo la los 150 ml de nata “para cocinar” (yo utilicé esta por error, al ser más ligera el resultado fue una mezcla más cremosa que me gustó mucho) y el chocolate blanco.

Echamos con cuidado la mezcla sobre la capa de chocolate negro y podéis decorar con un par de galletas troceadas, mini Oreo®, chocolate rayado, etc...

Refrigeramos durante al menos 2 horas.