Estas palmeritas de mozzarela y pesto son un solución rápida
y sencilla para un aperitivo.
Son una buena opción para los eventos navideños.
Y si lo preferís podéis rellenarlas de otras cosas.
¡Están deliciosas!
Ingredientes:
1 lámina de hojaldre
2 cucharadas de pesto
6 lonchas de mozzarela en tiras
1 huevo batido
Precalentamos el horno a 200ºC.
Extendemos el pesto sobre la lámina de hojaldre.
Colocamos las tiras de mozzarela.
Enrollamos hasta la mitad como en la imagen.
Refrigeramos 10 minutos.
Cortamos las palmeras con un grosor de 1,5 cm.
Pincelamos las palmeras con el huevo batido.
Horneamos durante 20 minutos.
Se pueden servir calientes o frías.
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