Hoy os traigo una receta muy sencillita que podéis probar el
fin de semana. Estas cookies quedan INCREÍBLES, han tenido mucho éxito con todo
el mundo y se hacen rapidísimo.
Ingredientes:
150 g mantequilla
200 g harina
50 g cacao en polvo sin azúcar
150 g chocolate negro
180 g azúcar moreno
1 huevo L
1 cucharadita levadura química
150 g chips de chocolate (yo usé 100 de chocolate negro y 50
de chocolate blanco)
Mezclamos la harina, el cacao y la levadura, tamizamos y
reservamos.
Derretimos el chocolate y dejamos templar.
Batimos la mantequilla con el azúcar, cuando esté cremoso,
añadimos el huevo y volvemos a batir.
Añadimos el chocolate negro, mezclamos y a continuación la
mezcla de ingredientes secos.
Por último añadimos los chips y mezclamos.
Precalentamos el horno a 180º.
Sobre un papel de horno vamos poniendo porciones del tamaño
que queramos hacer las cookies, de 1 cm de grosor y aplastamos un poco con una
cuchara.
Horneamos durante unos 15 minutos, las sacamos y las dejamos
enfríar en una rejilla.
O también podéis hacer como yo, que la saque del horno y me
la comí: este era su delicioso aspecto. Me quemé, evidentemente, pero mereció
completamente la pena!
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